Apa itu Olos??
Hmm kenal makanan ini waktu masih SMP kira 6-7 tahun lalu
Masih teringat dengan jelas gimana susahnya dapetin Olos waktu itu
Bayangin mesti kesebuah desa di kabupaten Tegal bernama Jatirawa yg jaraknya lumayan jauh dari rumah
Hmm dengan menggunakan sepeda motor bonceng 3 mirip cabe-cabean jaman sekarang :v
Melewati luasnya hamparan sawah dengan jalan yg nauzubilah lubangnya dimana2 maklum lewat kampung
Tempat tujuannya yaitu satu ke tempat penjual olos yg dulu hanya dan satu-satunya ada di desa Jatirawa
Fuihh untung sekarang dh gampang mau beli Olos kalo kamu ada di daerah Tegal dan sekitarnya tinggal cari penjual gorengan pasti ada Olos disitu
Banyak juga penjual yg khusus berjualan makanan berbentuk bulat ini
Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu dan kanji yg kemudian didalamnya berisi cacahan/potongan sayur kol ditambah cabe rawit. Kemudian digoreng hingga kecoklatan. Dan jadilah olos.
Biasanya isian olos direbus dahulu dengan beberapa tambahan bumbu.
Namun ada pula yg memasukan kol yg masih segar kedalamnya. Bumbunya simpel saja. Bisa pakai bumbu penyedap yg biasa.
Tapi buatku Olos dengan isian yg direbus dahulu lebih enak.
Olos original berisi potongan sayur kol + cabe dan ukurannya lumayan besar.
Namun sekarang Olos punya banyak variasi.
Isiannya tak hanya sayur kol, tapi juga sosis, bakso, ayam, kerang dll
Ukurannya pun lebih mungil, sekali hap langsung habis.
Dan Olospun kadang dimakan dengan dicocol bubuk cabe.
Atau dikocok dengan bumbu balado, keju, jagung atau yg lainya.
Buat yg ada rencana main ke Tegal, maupun cuma lewat bisa beli buat oleh-oleh.
Beli yg setengah matang, jadi begitu sampe kota tujuan tinggal digoreng lagi.
Gimana?? tertarik buat nyobainn makanan ini??
Hmm kenal makanan ini waktu masih SMP kira 6-7 tahun lalu
Masih teringat dengan jelas gimana susahnya dapetin Olos waktu itu
Bayangin mesti kesebuah desa di kabupaten Tegal bernama Jatirawa yg jaraknya lumayan jauh dari rumah
Hmm dengan menggunakan sepeda motor bonceng 3 mirip cabe-cabean jaman sekarang :v
Melewati luasnya hamparan sawah dengan jalan yg nauzubilah lubangnya dimana2 maklum lewat kampung
Tempat tujuannya yaitu satu ke tempat penjual olos yg dulu hanya dan satu-satunya ada di desa Jatirawa
Fuihh untung sekarang dh gampang mau beli Olos kalo kamu ada di daerah Tegal dan sekitarnya tinggal cari penjual gorengan pasti ada Olos disitu
Banyak juga penjual yg khusus berjualan makanan berbentuk bulat ini
Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu dan kanji yg kemudian didalamnya berisi cacahan/potongan sayur kol ditambah cabe rawit. Kemudian digoreng hingga kecoklatan. Dan jadilah olos.
Biasanya isian olos direbus dahulu dengan beberapa tambahan bumbu.
Namun ada pula yg memasukan kol yg masih segar kedalamnya. Bumbunya simpel saja. Bisa pakai bumbu penyedap yg biasa.
Tapi buatku Olos dengan isian yg direbus dahulu lebih enak.
Olos original berisi potongan sayur kol + cabe dan ukurannya lumayan besar.
Namun sekarang Olos punya banyak variasi.
Isiannya tak hanya sayur kol, tapi juga sosis, bakso, ayam, kerang dll
Ukurannya pun lebih mungil, sekali hap langsung habis.
Dan Olospun kadang dimakan dengan dicocol bubuk cabe.
Atau dikocok dengan bumbu balado, keju, jagung atau yg lainya.
Buat yg ada rencana main ke Tegal, maupun cuma lewat bisa beli buat oleh-oleh.
Beli yg setengah matang, jadi begitu sampe kota tujuan tinggal digoreng lagi.
Gimana?? tertarik buat nyobainn makanan ini??
0 komentar:
Posting Komentar